諾莉工作坊-梅子醋

來自新竹尖石馬里光部落，小米酒達人－諾莉，

2018年成立「諾莉工作坊」，鑽研出更多果醋口味，並推出具統一識別包裝的「囍米露」、「水蜜桃露」、「梅子醋」、「檸檬醋」等系列產品。

選用山上部落原產天然小米、水蜜桃、青梅以及來自國姓鄉的有機檸檬等果物，

洗淨後，處理殺青讓果肉較軟化，接著加入糖蜜，等待果香自然發酵，最後再過濾及殺菌、裝瓶。

跟著部落呼吸，悠然晃度兩階段的發酵時光，靜謐熟成，完整呈現山林的甜美風味。

品名:梅子醋
產品成分:梅子、糯米醋、冰糖
規格:250ml/罐
產地:復興區沙崙子部落梅子
保存方法:置放於乾燥陰涼處
保存期限:常溫一年

調配方式: 
醋:水 1:10，可調製風味飲品，亦可搭配沙拉佐和風醬汁
 

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