小林老梅,一份釀了十年的禮物 2021 社企攜手梅農走出八八風災
「2021 社會企業」是來自南台灣大高雄的在地農業社企,自莫拉克颱風後,為振興故鄉兩溪廊道的台 20 與 21 線(現台 29 線)山區產業,
由小林村等部落青年發起成立,也因此而命名。
「兩溪廊道」高海拔而少蟲害,條件得天獨厚,培育出高價值天然珍果 ─ 無毒青梅,贏得「梅子廊道」美譽,風靡台灣和日本兩地 。
運用全台灣最大無毒青梅產區,以保價契作方式輔導當地梅農, 堅持以天然方式栽種無毒梅(通過SGS381項無農藥檢出),
採用日本古法製作十年梅胚,醞釀出獨一無二並無可取代的醇厚酸甜滋味,成就了台灣唯一的「十年老梅」,以此提高梅子的附加價值,帶來更高的收益,期望所輔導的梅農經濟收入更穩定。
此外,2021 社會企業也將盈餘 35% 用於公益性捐贈或投資,進一步回饋社區 讓這份「共好」事業得以永續發展, 創造出共好永續的「老梅經濟圈」。
果釀系列|黃梅果釀|300ml
嚴選大高雄山區「兩溪廊道」純淨無毒青梅。
梅子近八分熟時,表皮悄悄蛻變轉黃,迷人的梅香撲鼻而來,此時氣息近似水蜜桃。
手採後經過細細熬煮,綻放明亮的奔放酸甜滋味。
食用方式:
【飲品 → 果釀1:水8】 個人喜好,加入溫水、冰水、氣泡水稀釋飲用
【沙拉醬汁 → 直接食用 or 果釀佐優格】 健康清爽開胃
【升級廚神 → 醬烤雞腿 黃梅果釀】肉質入味、增添風味
保存方式: 未開封請於常溫26℃~32℃保存,開封後請冷藏,並儘速食用完畢。
成分:黃梅、糖、鹽
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